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孙传辉说设计——未来开放式厨房将成为趋势文章出处:南京终结者装饰设计工程有限公司   人气:2012   发表时间:2017-11-21

孙传辉说设计——未来开放式厨房将成为趋势


   第一:通常来讲,尺寸规格是(单位cm),地柜离地高80,台面宽度60,吊柜离台面高度是80(个人觉得略偏高,可调至75左右,比较适合正常家庭主妇身高),离地高160,吊柜高70,吊柜顶230,所以建议厨房吊顶一般在230~240,吊柜可选择是否都到顶以及是否要装顶线。

     第二,空间划分,如果厨房空间比较大,可多做细分区间,比如多做些抽屉,调味拉篮,拉篮之类,如果厨房空间较小,尽量只做开门的柜子,因为前面讲的东西会比较占空间,而且会比较费钱。

  第三,空间规划,橱柜公司会根据具体厨房提供相信方案,有些要注意的就是,水盆尽量离灶台远一些(常见距离在60~80)
第六,常见风水禁忌,1.厨房正门不对灶,正所谓进门对灶,钱财多耗,2.水火不要贴一起,风水跟实用性都不好。

第四,厨房常见物品尺寸,1.油烟机,欧式的以90宽居多,側吸的大部分80,2.燃气灶,75左右居多,3.双盆洗菜盆在76左右,单盆的在50左右,4,调味拉篮40左右,炉台拉篮80左右。

第五,橱柜决定因素,1.材质,2.做工,设计,3,配件,4.品牌,5,售后,橱柜使用年限一般十年左右,水盆柜下面尽量做多层板柜体或者不锈钢柜体。

设计说明: 
   作为现代家居的一部分,厨房应具备以下基本功能:烹饪、洗涤、加工、储藏。按照厨房的这些基本功能就可以把厨房分为四个区域:烹饪区、洗涤区、加工区、储藏区。 
   烹饪区是烹调食品的区域,主要包括燃气灶、烤箱、微波炉、吸油烟机等厨用电器;洗涤区是对待加工的食品进行洗涤及清洗处理用过的碗、碟等,主要包括水槽、垃圾桶、洗碗机、消毒柜、碗柜等;加工区是对待烹调的食品进行剁、切等操作,应包括操作案板、刀架等;储藏区是储藏食品及烹调器皿的地方,应包括冰箱、储藏柜等。
   除了以上基本功能外,一些空间较大的厨房还可以设计上就餐区、休闲区、儿童学习区等,这与您的预算和设计有关系。

   未来厨房的趋势,开放式厨房会成为主流;烹饪区和辅餐区有明确的分区;有条件的家庭会有两个甚至两个以上的厨房。下面说一下理由:
1.普通百姓的房子越来越小,开放式厨房占地面积小的优点在这里就会体现出来;
开放式厨房更能够做到视线的通透,让小房子显得更大,不那么局促,而且现在厨房设备越做越精美,厨房设备的展示更能够突显生活的层次。
2.快节奏的生活,以及各种高品质且极具性价比餐厅的出现,使得人们更习惯在外面用餐。在家做饭更多的是注重体验,主人料理时希望能与家人和客人交流,也希望能向大家展示自己的厨艺。因此,开放式厨房更适合多数人目前的生活状态;
3.解放中厨,压缩油烟烹饪区面积,把其余面积和设备拉出。将厨房的烹饪区和配餐区进行细分,烹饪区(有明火、燃气管道的设备)放在厨房内侧,辅餐区(微波炉、烤箱、咖啡机、餐具柜、冰箱等设备和洗漱区域)可以和客餐厅一体
最后,任何你想象中的问题,都有它的解决方式。








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